Śladami Roberta Makłowicza

Miradouro Ponta do Furado

Z Miradouro Ponta do Furado, gdzieś na portugalskim wybrzeżu, rozciąga się widok, który z pewnością skłoniłby do refleksji nad potęgą natury i... dobrym winem. To miejsce, gdzie ocean rzeźbił skały przez wieki, tworząc te 'dziurawe punkty', jakby zapraszając do podziwiania krajobrazu, który pamięta czasy wielkich odkrywców. Choć nie ma tu konkretnej daty powstania, jego urok jest równie trwały, co smak świeżych sardynek z grilla.

Caniçal, Portugal

North Mills Distillery

W Portugalii, gdzie słońce hojnie obdarza winorośl, a wino płynie strumieniami, North Mills Distillery z wdziękiem łamie schematy. To właśnie tutaj, w malowniczym zakątku, destyluje się gin, który opowiada historię regionu, czerpiąc z bogactwa lokalnych botaników i zaskakując podniebienie niespodziewanymi nutami. Prawdziwa gratka dla koneserów, którzy szukają czegoś więcej niż tylko trunku – szukają opowieści zaklętej w kroplach.

ER108 19, 9225, Portugal

Hotel Quinta do Furão

Na Maderze, gdzie Atlantyk z impetem spotyka zielone klify, Robert Makłowicz z pewnością odnalazłby swoją oazę spokoju w Hotelu Quinta do Furão. Ta dawna posiadłość rolna, która w mistrzowski sposób łączy tradycję uprawy winorośli z gościnnością, oferuje widoki tak spektakularne, że nawet najwytrawniejszy podróżnik zamilknie z wrażenia. A potem, przy kieliszku lokalnego wina z własnej winnicy, delektowałby się smakami wyspy, które tu smakują po prostu najlepiej.

Santana, Portugal

Câmara de Lobos, Portugal

Miradouro Winston Churchill

Z Miradouro Winstona Churchilla, gdzie w 1950 roku nawet tak poważny mąż stanu jak premier Churchill chwycił za pędzel, roztacza się widok, który potrafi rozgrzać serce. Barwne łodzie kołyszące się w zatoce, niczym małe klejnoty na wodzie, oraz wszechobecny zapach morskiej bryzy, niosący obietnicę wyśmienitej kolacji z owoców morza, sprawiają, że człowiek z miejsca rozumie, dlaczego to miejsce tak urzekło Brytyjczyka. Jest to idealny punkt, by z refleksją popatrzeć na świat, a może i zaplanować, co by tu smacznego zjeść.

Estr. de Santo Antonio 2, 9360 Ponta do Sol, Portugal

Banana Museum of Madeira (BAM)

Na portugalskiej Maderze, gdzie słońce hojnie obdarza ziemię, z pewnością uwagę przykułoby niezwykłe Muzeum Bananów (BAM). To miejsce, otwarte w 2021 roku, z pasją opowiada historię tego słodkiego owocu, celebrując jego niezaprzeczalny wpływ na lokalną kuchnię i kulturę, udowadniając, że banan to coś więcej niż tylko przekąska – to prawdziwy symbol wyspy.

Estr. de Santo Antonio 2, 9360 Ponta do Sol, Portugal

Banana Museum cafe

W Portugalii, gdzie słońce hojnie obdarza ziemię, trafić można na miejsce doprawdy niezwykłe: Banana Museum Cafe, gdzie banan gra pierwsze skrzypce, i to w każdej możliwej odsłonie. To nie tylko kawiarnia, to hołd dla tego tropikalnego owocu, który od wieków wpisał się w portugalski krajobraz, zwłaszcza na Maderze, serwując przysmaki, które z bananem potrafią wyczyniać prawdziwe cuda. Tu, wśród zapachu słodkich owoców, można poczuć puls historii i smaku, który Portugalczycy tak pięknie potrafią celebrować.

Socalco Nature Hotel

W Portugalii, w miejscu zwanym Socalco Nature Hotel, Robert Makłowicz z pewnością doceniłby kunszt połączenia historii z kulinarną przyjemnością. Ten urokliwy zakątek, wzniesiony na fundamentach dawnych, rolniczych tarasów – *socalcos* – to prawdziwa oda do lokalności, gdzie każdy kęs i łyk opowiada opowieść o tej ziemi. Można by rzec, że to miejsce, gdzie tradycja spotyka się ze smakiem, a słońce Portugalii pieści podniebienie.

Calheta, Portugal

São Vicente

São Vicente, położone na północnym wybrzeżu Madery, toż to prawdziwa perła, gdzie natura z rozmachem rzeźbiła krajobraz przez miliony lat. Tu, między dramatycznymi klifami a zielonymi dolinami, odkryć można nie tylko urokliwe miasteczko, ale i fascynujące jaskinie wulkaniczne, niczym świadectwo prastarych procesów. Takie widoki z pewnością zaostrzają apetyt na lokalne wino i świeże owoce morza, które smakują tu wyjątkowo.

Sao Vicente, Portugal

R. do Cemitério 22, 9240-225 São Vicente, Portugal

Snack Bar Estoril

W urokliwym Estoril, gdzie niegdyś szpiedzy i królowie wędrowali, a dziś słońce praży bezlitośnie, kryje się Snack Bar Estoril – miejsce, gdzie czas zdaje się płynąć wolniej, a kulinarna prostota triumfuje. Można tu, wśród gwaru codzienności, zakosztować prawdziwej Portugalii, tej nieudawanej, gdzie za niewielkie pieniądze dostaniemy kawałek historii na talerzu, a może i kilka anegdot od stałych bywalców.

Caminho Doutor Francisco Rodrigues Jardim 53, 9270-101 Ribeira da Janela, Portugal

Miradouro da Eira da Achada

Miradouro da Eira da Achada to miejsce, gdzie historia z naturą splata się w widok zapierający dech w piersiach. Niegdyś tętniła tu życiem eira, czyli tradycyjne klepisko, gdzie z mozołem oddzielano ziarno od plew – fundament każdego solidnego posiłku, rzecz jasna! Dziś zaś, stojąc na tym historycznym gruncie, można podziwiać bezkres oceanu, rozmyślając o dawnych smakach i trudzie ludzkich rąk, które przez wieki karmiły ten malowniczy zakątek Portugalii.

Fanal Forest

W sercu portugalskiej Madery, gdzie mgła często tańczy wśród wiekowych drzew, rozpościera się Fanal Forest – prastary las wawrzynowy, prawdziwy relikt epok geologicznych, którego korzenie sięgają eocenu. To miejsce, wpisane na listę UNESCO, to prawdziwa uczta dla oczu i ducha, gdzie powietrze ma smak wilgotnej tajemnicy, a każdy zakamarek szepcze opowieści sprzed milionów lat – tak gęstych, że można by je niemal kroić nożem i podawać z odrobiną zadumy.

Seixal, Portugal

Rua Brito Câmara, n.º 9 La Vie Funchal Loja 1.13, São Martinho, 9000-039 Funchal, Portugal

Akua

W Portugalii, gdzie słońce hojnie pieści wybrzeże, a Atlantyk od wieków opowiada swoje morskie sagi, odnaleźć można Akua. To miejsce, które z pewnością potrafi zaskoczyć nawet najbardziej wytrawnego smakosza, czerpiąc z głębin oceanu i lokalnych tradycji, by na talerzu stworzyć prawdziwe arcydzieła. Tu, w otoczeniu smaków i aromatów, można poczuć puls kraju – bez zbędnego zadęcia, za to z niebywałą finezją.

Rua Da Alfândega Numero, 46, 2.º Esq, Funchal, Ilha Da Madeira, Av. Do Mar, São Martinho, 9000-900 Funchal, Portugal

Teleféricos do Funchal

Teleféricos do Funchal to prawdziwa gratka dla zmysłów, oferująca widoki, od których aż ślinka cieknie – nie tyle z głodu, co z zachwytu nad panoramą Funchal i bezkresnym oceanem. Ten nowoczesny szlak powietrzny, uruchomiony w 2000 roku, zręcznie kontynuuje tradycję transportu, zastępując dawno temu, bo już od 1893 roku, kursującą tu kolejkę. Z takiej perspektywy nawet najprostszy kieliszek maderskiego wina smakuje wybornie, a człowiek czuje, że świat leży u jego stóp, gotowy do odkrycia – i skosztowania!

Caminho das Babosas 4, Monte, 9050-288 Funchal, Portugal

Monte Palace Ogród Tropikalny

Monte Palace Ogród Tropikalny, gdzie historia pałacu sięga XVIII wieku. To istna botaniczna mozaika, w której splatają się smaki świata – choćby w postaci egzotycznych owoców – z dziełami sztuki i orientalnym spokojem. Prawdziwa uczta dla zmysłów, godna najwytrawniejszych podniebień.

Caminho do Monte, Entrada 151, Porta 4, Monte, 9050-288 Funchal, Portugal

Statua Karola I Habsburga

Na urokliwej Maderze, perle Atlantyku, gdzie słońce pieszczo winnice i powietrze pachnie oceanem, wznosi się pomnik Karola I Habsburga – ostatniego cesarza Austrii. To tu, w 1922 roku, ten historyczny wędrowiec znalazł swoje ostatnie schronienie, a jego postać upamiętniono w 1992 roku. Prawdziwa gratka dla miłośników historii i tych, którzy cenią sobie nieoczywiste smaki dziejów, niczym dobrze doprawione maderskie wino.

Caminho do Monte 180, Monte, 9050-288 Funchal, Portugal

Kościół Matki Bożej z Góry

W Portugalii, wysoko na wzgórzu, stoi Kościół Matki Bożej z Góry – świątynia, która choć w obecnej formie pochodzi z XVIII wieku, to kryje w sobie historię tak bogatą, że aż chce się jej posmakować. Otóż proszę państwa, z jego progów roztacza się widok, który sam w sobie jest ucztą dla zmysłów, a w dodatku spoczywa tu sam cesarz Karol I Habsburg, co nadaje miejscu prawdziwie królewski smaczek.

R. dos Tanoeiros 73, São Martinho, 9000-057 Funchal, Portugal

Mercado dos Lavradores

Gdyby ktoś szukał kwintesencji maderskiej obfitości i barw, z pewnością trafiłby do Mercado dos Lavradores. Ta ikoniczna hala targowa, wzniesiona w 1940 roku, od dekad pulsuje życiem, będąc świadkiem codziennych rytuałów mieszkańców i prawdziwą perłą Funchal. Od soczystych, nieznanych szerzej owoców, przez bukiety kwiatów o rajskich barwach, aż po świeżo złowione skarby oceanu – wszystko to tworzy niezapomnianą symfonię smaków i zapachów, gotową zainspirować do kulinarnych eksperymentów, gdzie nawet zwykłe zakupy stają się barwną, niemal teatralną przygodą.

R. do Castanheiro 29, São Martinho, 9000-081 Funchal, Portugal

Fábrica Santo Antonio

W portugalskiej Fábrica Santo Antonio, która swoje podwoje otworzyła już w 1898 roku, czas zdaje się płynąć wolniej, a smaki pozostają niezmiennie wyborne. To miejsce, gdzie z pieczołowitością i szczyptą kulinarnej magii powstają dżemy i konfitury, będące prawdziwą kwintesencją lokalnych owoców. Niejeden podróżnik, spróbowawszy tutejszych rarytasów, z pewnością westchnie z zadowoleniem, zastanawiając się, jak coś tak prostego może być aż tak wyborne.

Praca do Município 17, São Martinho, 9000-082 Funchal, Portugal

Fontanna, Funchal - Igreja de São João Evangelista

W Funchal, gdzie słońce hojnie obdarza winorośl i bananowce, odnaleźć można prawdziwą perłę – fontannę tuż obok barokowej Igreja de São João Evangelista, której budowę rozpoczęto już w 1624 roku. To właśnie tam, w cieniu wiekowych murów, szum wody opowiada dawne historie, a zimna woda orzeźwia duszę po degustacji lokalnego wina Madera, przygotowując podniebienie na kolejne kulinarne uniesienia. Takie miejsca to kwintesencja smaku życia, gdzie historia miesza się z orzeźwieniem.

R. de São Francisco 15, São Martinho, 9000-050 Funchal, Portugal

UauCacau

W malowniczym Funchal, gdzie słońce ślizga się po dachach, a historia szepcze z każdej kamienicy, Robert Makłowicz, z właściwą sobie ciekawością, natrafił na UauCacau – miejsce, gdzie ziarno kakaowca, niegdyś cenne niczym złoto, przechodzi prawdziwą metamorfozę. To nie jest bowiem zwykła czekoladziarnia, lecz raczej alchemiczna pracownia, w której powstają małe arcydzieła, zdolne wywołać uśmiech na najbardziej wymagającym podniebieniu. Kto by pomyślał, że tak prozaiczna przyjemność może być jednocześnie tak wykwintną sztuką?

R. Maj. Reis Gomes 2, São Martinho, 9000-038 Funchal, Portugal

Blandy's Wine Lodge

Blandy's Wine Lodge, gdzie historia pisana jest winem od 1811 roku, to prawdziwa perła Madery, która z pewnością zachwyciłaby każdego konesera. W tych szacownych piwnicach dojrzewają niezwykłe trunki, a każdy łyk opowiada opowieść o słońcu, tradycji i niepowtarzalnym smaku, który rozgrzewa duszę i podniebienie. To miejsce, gdzie czas płynie wolniej, a maderskie wino jest nie tylko napojem, lecz żywą legendą.

Tv. da Malta 28, 9050-025 Funchal, Portugal

Peixaria no Mercado

W sercu portugalskiego targu, gdzie gwar miesza się z zapachem Atlantyku, Robert Makłowicz z pewnością znalazłby prawdziwą perłę – lokalną peixarię. To miejsce, niczym wehikuł czasu dla podniebienia, od wieków oferuje najświeższe dary morza, stanowiąc esencję kulinarnej tradycji regionu. Można by rzec, że to tu bije pulsujące serce portugalskiej kuchni, gotowe, by z prostoty stworzyć arcydzieło smaku.

Av. do Infante 11, São Martinho, 9000-015 Funchal, Portugal

CR7 Museum

W słonecznej Portugalii, na malowniczej Maderze, od roku 2013 swoje podwoje otwiera miejsce niezwykłe – CR7 Museum. To prawdziwa uczta dla oczu i ducha sportowego, gdzie można delektować się smakiem kolejnych triumfów, podziwiając trofea i pamiątki, które niczym starannie dobrane składniki, tworzą opowieść o niezwykłej karierze i niezłomnej woli.